中药是中国传统中医特有的药物，也是中华民族几千年来通过不断的实践，不断的认识而逐渐积累所形成的。中药按加工工艺分为中成药和中药材。药材讲究的则是“原汁原味”，生长的大自然的环境下，因此在采摘之后，对于药材的保存也是特别的重要。若是保存不当，则会使其失去药效。
中药材通常以干品居多，吸水性特别的强，当环境的温度到达25-30℃，湿度达到70%左右时，药材就特别的容易防霉，因此在药材的储存过程除潮防霉工作要到位。防潮方法：1、采用专业的除湿设备，近年来市面上出现的除湿机就能有效的控制药材仓库的湿度。2、撒石灰除湿，这是一个比较古老的方法，主要是便宜实用。
药材储存防虫是关键，药材经虫蛀后，不但影响其外观，而且轻则使药材有效成分降低，重则完全丧失药用功能，影响临床治疗效果。在防虫时应当以防为主，防治结合，对于储存药材的仓库要定期打扫，做好消毒工作，并且应当应用除湿机控制好仓库的湿度，若是发现受潮药材，应当及时进行隔离，以免影响其他药材。
中药材气味的散失主要表现在一些花、叶、全草等一些种子类药材，在保存这些药材时，应当根据不同的性质进行分类保存，而且储存仓库要保存干燥阴凉，严格的控制房间温湿度。这类药材通常不适宜长久保存，要做到先进先出，后进后出的原则，在有条件的情况下，能单独存放的就单独存放，避免药材间的相互串味。
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