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一种用于除湿的香辛料调味品的制作方法
栏目:企业新闻 时间:2023-02-12 14:42:02

  本发明涉及一种调味品,更具体地说,本发明涉及一种用于除湿的香辛料组合物,属于调味品生产技术领域。

  背景技术:

  香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、花蕾、根块等,或其提取物,具有刺激性香味,赋予食物以风味,增进食欲,帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分,其大部分香气来自蒸馏后的精油。香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中,主要起调香、调味、调色等作用。

  国家知识产权局于2008.04.09公开了一件公开号为cna,名称为“一种香辛料调味品”的发明,该发明涉及一种香辛料调味品,它是将砂仁、肉桂、小茴香、八角茴香、丁香、白芷、山奈、花椒、高良姜、陈皮、草果、干姜、甘草、肉豆蔻、胡椒、脱皮炒大麦、姜黄17种加工后的香辛料和食盐按所述配比放入搅拌机内搅拌均匀,搅拌时间为10~15分钟后再经灭菌、抽检、计量包装后装箱入库。本发明不仅可使加工的食品和烹饪的菜肴色香味美,口感好,而且对人体具有增进营养和保健作用。本发明原料丰富、制作方法简便易行,成本低廉。

  上述现有技术中的香料调味品对人的除湿效果不佳。

  技术实现要素:

  本发明旨在解决现有技术中香料组合物的问题,提供一种用于除湿的香辛料调味品,该香辛料调味品配方合理,风味协调,具有极佳的除湿功效,还能够提振食欲。

  为了实现上述发明目的,其具体的技术方案如下:

  一种祛寒除湿的香辛料组合物,其特征在于:包括以下按照重量份数计的原料:

  白芷10-22份

  姜黄12-18份

  甘草6-10份

  砂仁5-8份

  良姜2-6份

  丁香5-8份

  孜然0.8-3份

  当归1-6份

  沙姜2-5份。

  优选的,一种祛寒除湿的香辛料组合物,其特征在于:包括以下按照重量份数计的原料:

  白芷12-20份

  姜黄14-16份

  甘草7-10份

  砂仁6-8份

  良姜3-5份

  丁香6-8份

  孜然1-3份

  当归2-4份

  沙姜2-4份。

  本发明所述的当归为四川产当归。

  本发明带来的有益技术效果:

  本发明解决了现有技术中香料组合物不具有祛寒除湿的功效的问题。本发明选择合理的原料组合,采用特定用量,风味协调,具有祛寒除湿的功效。还具有补血活血,调气解表,治妇女月经不调、白带、痛经、贫血的功效。

  具体实施方式

  实施例1

  一种祛寒除湿的香辛料组合物,包括以下按照重量份数计的原料:

  白芷10份

  姜黄12份

  甘草6份

  砂仁5份

  良姜2份

  丁香5份

  孜然0.8份

  当归1份

  沙姜2份。

  实施例2

  一种祛寒除湿的香辛料组合物,包括以下按照重量份数计的原料:

  白芷22份

  姜黄18份

  甘草10份

  砂仁8份

  良姜6份

  丁香8份

  孜然3份

  当归6份

  沙姜5份。

  实施例3

  一种祛寒除湿的香辛料组合物,包括以下按照重量份数计的原料:

  白芷16份

  姜黄15份

  甘草8份

  砂仁6.5份

  良姜4份

  丁香6.5份

  孜然1.9份

  当归3.5份

  沙姜3.5份。

  实施例4

  一种祛寒除湿的香辛料组合物,包括以下按照重量份数计的原料:

  白芷11份

  姜黄17份

  甘草9份

  砂仁6份

  良姜5.5份

  丁香5.5份

  孜然1份

  当归2份

  沙姜2.5份。

  实施例5

  一种祛寒除湿的香辛料组合物,包括以下按照重量份数计的原料:

  白芷12份

  姜黄14份

  甘草7份

  砂仁6份

  良姜3份

  丁香6份

  孜然1份

  当归2份

  沙姜2份。

  实施例6

  一种祛寒除湿的香辛料组合物,包括以下按照重量份数计的原料:

  白芷20份

  姜黄16份

  甘草10份

  砂仁8份

  良姜5份

  丁香8份

  孜然3份

  当归4份

  沙姜4份。

  实施例7

  一种祛寒除湿的香辛料组合物,包括以下按照重量份数计的原料:

  白芷16份

  姜黄15份

  甘草8.5份

  砂仁7份

  良姜4份

  丁香7份

  孜然2份

  当归3份

  沙姜3份。

  实施例8

  一种祛寒除湿的香辛料组合物,包括以下按照重量份数计的原料:

  白芷12.6份

  姜黄15.6份

  甘草9.5份

  砂仁6.3份

  良姜3.3份

  丁香6.5份

  孜然1.5份

  当归3.1份

  沙姜3.2份。

  技术特征:技术总结本发明涉及一种祛寒除湿的香辛料组合物,属于调味品生产技术领域。该香辛料组合物包括以下按照重量份数计的原料:白芷10?22份、姜黄12?18份、甘草6?10份、砂仁5?8份、良姜2?6份、丁香5?8份、孜然0.8?3份、当归1?6份、沙姜2?5份。本发明选择合理的原料组合,采用特定用量,风味协调,具有祛寒除湿的功效。还具有补血活血,调气解表,治妇女月经不调、白带、痛经、贫血的功效。技术研发人员:杨岑受保护的技术使用者:杨岑技术研发日:2017.10.18技术公布日:2018.01.23

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