草莓冷库配置加湿机有什么作用：马上就要过年了，水果作为招待亲戚朋友的是不可少的，对于小编来说，小编很喜欢吃草莓，酸酸甜甜的，口感好极了，而且过年的时候正是草莓上市的时候，吃它最为合适了。对于草莓种植区来说，想吃很简单，上街购买就可以了，甚至你还可以去草莓种植区采摘，但是对于那些没有草莓种植的地方来说，想吃草莓那么就只能去超市、鲜果批发店去买了。
那么这草莓是怎么运到这些不种植的地方去的呢？又是怎么保证草莓新鲜的呢？要知道草莓可是非常鲜嫩的，很容易破损，一旦破损这草莓可是非常容易腐烂的，哪怕是在气温较低的一月跟二月。
运输是通过冷链运输，而存储就需要在冷库里进行了，要想保证草莓时刻新鲜，那么就必须使用冷库保鲜，而且不能是低温冷库，必须是高温保鲜冷库，这是一种气温在零下5度到5度之间的冷库，专为蔬果保鲜而设计，在这样的气温下存储草莓或者是其他水果，失重率、腐烂率较低，可溶性糖含量、可滴定定酸含量及可溶性固形物含量较高，保鲜效果较好。
当然了，光靠温度保鲜还是不行的，还必须要解决另外一个问题，那就是如何保证草莓不会失去水分。我们在超市里会看到一些没有及时销售出去的草莓，干瘪瘪的，颜色发暗，这是失去水分所引起的，因为草莓是会呼吸的，这样就会失去水分，而且低温还会从草莓中吸取水分，这样就造成草莓干枯了。
这个问题不止是体现在草莓存储上，在很多水果都会有表现，不解决的话，蔬果保鲜就是一个笑话，毕竟很多水果都在在来年销售，如果都是干瘪瘪的，谁还会需要呢？解决这个问题其实很简单，那就是在冷库配置安诗曼超声波加湿机，这是专业加湿空气的设备，可以补充水果在呼吸代谢过程中消失的水分，同时在蔬果的周围形成保护层，不让低温从水果中中吸取水汽，这样才能保证达到阻止草莓衰败，提高了贮藏水果蔬菜的品质，延长贮藏期的目的。
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