随着国民经济水平的不断提高，人民群众对食品的要求也越来越严格，对企业车间以及仓库的要求也在不断的提升，其中环境的湿度达不达标是一个相对重要的考虑因素。
食品的车间及仓库对除湿机的选型可以根据空间的大小、密闭程度、所处气候环境及不同食品的温湿度要求，配置各种规格和相应数量的除湿机。食品行业对各种食品的加工、存放，有着严格的环境温湿度要求，否则不合适的相对湿度易滋生霉菌等细菌的快速繁殖，使所存放的食品变质。由于温湿度等关系会引起食物霉烂变质，不仅降低了食品的质量和营养还会产生很强的毒素引起人们食物中毒、致病、致癌、致突变等。所以食品防霉关系重大，食品生产、销售企业配置除湿机予以应对。
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