食品安全生产需要空气消毒机的保护_知识百科

食品安全生产需要空气消毒机的保护

栏目：知识百科时间：2023-01-21 16:49:49

　　食品安全生产需要空气消毒机的保护：随着生活水平不断提高，食品安全问题变得越来越重要，以前是有的吃就可以，现在变成吃得好吃的放心，因此国家对这方面开始关注，制定了很多关于食品生产方面的法律法规。而食品生产企业为了保证自家的食品不出质量问题，也是下了很大的力气，建立无尘车间、洁净车间来生产食品，而且还会定期定时对车间、生产设备进行消毒，但是还是会出现食品菌落超标的情况，这是怎么一回事呢？

　　食品出现菌落超标的原因有很多，有的是冷凝水凋落到食品上，这种情况在冷冻食品上比较多，比如雪糕、还有冷冻海鲜之类的，有的是食品本身被空气中的微生物污染了，导致发霉，要知道霉菌是无处不在的，虽然你的车间是无尘车间，但是要想做到一个细菌微生物都没有，一般的食品厂是做不到这点的，只要有一个霉菌孢子在食品上面寄生，那么很快就会发展出一大片。

　　有人会说了，我们会定时对车间进行消毒啊，怎么空气中还会有霉菌孢子这样的微生物呢？我们先不说消毒成果，只说每天进出车间的工人衣服、围裙、帽子、鞋子等物品有消毒吗？而且人本身就是一个微生物仓库，而且在进出车间的时候，室外的空气进入会把细菌病毒带到生产车间里面，这样一来，只要这些微生物落到食品上就会造成污染，最后导致菌落总数超标等问题出现。

　　更何况有很多食品厂都还在用传统的化学消毒、紫外线消毒、高温消毒等模式进行消毒杀菌，这些消毒方式是有很大的漏洞的，特别是紫外线消毒，不说它需要长时间照射才能消杀细菌，它是有消毒死角的，紫外线照射不到的地方就不能很好的进行消毒，这样出现食品安全问题也就难免了，而且甲醛熏蒸的话会有药物残留，甲醛本身就是排除在食品安全生产之外的东西，用它来消毒的话食品还有安全可言吗？

　　十万等级的净化车间，都是以降低浮尘的方式去减少细菌的，尽管可以做到“无尘”，但是肯定做不到“无菌”，加上消毒不彻底，因此只要有个疏忽，那么出现食品菌落超标就是时间问题。那么该怎么对食品生产车间还有生产设备进行消毒呢？那就是使用安诗曼生产的XD-20系列空气消毒机，它采用过氧化氢消毒技术，使用过氧化氢溶液为消毒溶液，可以对空气中的细菌、霉菌等微生物进行灭杀，而且不会有烟叶残留，不会对人体造成任何危害，尤其是在冷却、灌装和包装间这些最容易让食品产生二次污染的地方。

　　XD-20空气消毒机采用超声波雾化技术，无需接水管，将纯净水桶(18.9L)放上供液，可移动喷雾消毒，它可以将消毒液雾化变成5微米左右的颗粒，让所有的消毒溶液“飘”在空气中，用于密闭环境中的病原体消杀，重建清洁的无菌环境，空气+环境物表消毒一次完成，配合过氧化氢消毒剂使用，可以对霉菌这样的微生物消杀率达到6LOG的效果，安全、环保、高效，用于食品厂消毒再好不过了。